COCINA: Ensaladas del verano 2012

Mi TOP 3 de ensaladas de este verano, ha sido...

1. ENSALADA DE VERANO (propiamente dicha)

Fuente: http://elfogondelopez.blogspot.com.es/2009/05/ensalada-de-verano-mi-estilo.html

Ingredientes:

- patatas cocidas
- huevo cocido
- atún
- tomate
- cebolla (opcional)
- aceitunas verdes (yo no le echo negras porque no me gustan)
- aceite
- sal
- mix de pimientas (opcional)

Fresquita para el verano...

2. ENSALADA DE ALCACHOFAS Y TACOS DE JAMÓN.

Ingredientes

- rúcula
- tomate (cherry, kumato o normal, al gusto)
- alcachofas troceadas
- taquitos de jamón (o en lonchas, troceadas)
- aceite
- sal
- pimienta (opcional)

No tiene nada pero es... sabrosísima!

3. ENSALADA  DE CANÓNIGOS, QUESO DE CABRA Y PIÑONES

Foto: http://www.encasadekristina.com/cms/al-aire-libre/ensalada-de-queso-de-cabra.html

Ingredientes:

- canónigos
- tomates cherry
- queso de cabra en medallones
- pasas
- piñones
- aceite balsámico de módena
- aceite
- sal

No muy ligera pero muy rica... mmmm... ideal para los amantes del queso, como yo.

Chao, tiper@s!

Espero que os haya gustado!!